Сучасний стан та перспективи розвитку олійно-жирової галузі в Україні

Янкова Олена
аспірантка, Одеський національний економічний університет, e-mail:oneu.oda@ukr.net

Цитувати статтю:

Янкова Олена. Сучасний стан та перспективи розвитку олійно-жирової галузі в Україні. / О. Янкова // Науковий вісник Одеського національного економічного університету: зб. наук. праць; за ред.: М.Д.Балджи (голов.ред.). (ISSN 2409-9260). – Одеса: Одеський національний економічний університет. – 2015. – № 9(229). – С. 183-193.

Анотація

Cтаття описує сучасний стан, тенденції та проблеми, які притаманні підприємствам олійно-жирової промисловості України. Автор розглядає цілий ряд проблем, які стосуються розвитку даних підприємств. У статті підкреслюється, що оптимальне використання значних переробних потужностей та утримання лідируючого статусу України по експорту олії потребують вирішення проблеми підвищення ефективності виробництва. Досягнути цього можливо лише покращенням організаційно-економічних умов та проведенням модернізації підприємств. Автор розглядає відомості про переробку олійних культур та обсягам продукції, яка вироблена олійно-жировими підприємствам України. Визначено долю на ринку провідних виробників олії. Виявлено тенденції розвитку та використання виробничих потужностей, більша половина який припадає на великі промислові групи. Розглянуто характерні особливості в діяльності підприємств в умовах жорсткої конкуренції. Описано стан матеріально-технічної бази підприємств олійно-жирової промисловості, темпи оновлення та знос основних засобів.

Ключові слова

олійно-жирова промисловість, виробнича потужність, обсяг виробництва, структура виробництва.

JEL classification: Q13

УДК: 658.589

Література

1. Баланс основних засобів України» за 2011-2012 роки. Статистична збірка. – К.: Державна служба статистики України, 2013.–25 с.
2. Капшук С. Олійно-жирова галузь: ростемо, бо об’єдналися у команду. Режим доступу: http://www.agro-business.com.ua/ekonomichnyi-gektar/2488-oliino-zhyrova-galuz-rostemo-bo-obiednalysia-u-komandu.html.
3. Листопад В.Л., Кухта В.Г. Рынок лузги подсолнечника в Украине и реализация проектов по производству твердого топлива в масложировой отрасли / В.Л. Листопад, В.Г. Кухта // Масложировой комплекс. – 2010. – №2(29). – С. 16-20.
4. Олійно-жирова галузь України // Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2008-2013 роки. – Х.: УКРНДІОЖ, 2013.
5. Пилявець В.М. Олійно-жировий комплекс україни: стан та перспективи розвитку. Режим доступу: http://econjournal.vsau.org/files/pdfa/463.pdf.