Аналіз розвитку ринку плодово-ягідної продукції в Україні

Комендантова Анастасія
магістр, Одеський національний економічний університет, e-mail:akomendantova6@gmail.com

Доброва Наталія
к.е.н., доцент, кафедра економіки, права та управління бізнесом, Одеський національний економічний університет, e-mail:akomendantova6@gmail.com

Цитувати статтю:

Комендантова А., Доброва Н. Аналіз розвитку ринку плодово-ягідної продукції в Україні / А. Комендантова, Н. Доброва // Науковий вісник Одеського національного економічного університету: зб. наук. праць; за ред.: М.Д. Балджи (голов. ред.). (ISSN 2409-9260). – Одеса: Одеський національний економічний університет. – 2018. – № 6-7(258-259). – С. 75-90.

Анотація

У статті наведено результати дослідження ринку плодово-ягідної продукції в Україні. Проаналізовано динаміку ринку плодів та ягід України. Досліджено сучасний станвиробництва основних видів продукції плодово-ягідних культур в Україні. Визначені основні аспекти функціонування ринку плодово-ягідної продукції. Проаналізований баланс споживання фруктів в Україні. Виявлені основні проблеми які стримують розвиток ринку плодів та ягід в Україні та надані рекомендації щодо їх подолання. Сільське господарство – це одна з провідних галузей економіки України. Розвитку аграрного сектору сприяють: близькість ринків збуту, розвинена транспортна інфраструктура, зростання світового попиту на продовольчі продукти. Проте, більша частина аграрного сектора спрямована на вирощування зернових та олійних культур. Сприятливі природно-кліматичні умови, вигідне географічне положення дають змогу вирощувати не тільки зернові та олійні культури, тому Україна має високий потенціал для вирощування плодів та ягід, адже попит на дану продукцію завжди залишається високим, а пропозиція, на жаль, залишається низькою. У сучасних умовах галузь садівництва повинна розвиватись відповідно до загальносвітових тенденцій, бути конкурентоспроможною та бути орієнтованою на експорт. У статті виявлені тенденції розвитку ринку плодово-ягідної продукції Україні, які свідчать про незначне збільшення виробництва плодів та ягід за останні роки. Плодово-ягідний сектор в Україні вимагає подальшого розвитку. Необхідним є прийняття заходів розвитку як зі сторони держави так і зі сторони самого виробника плодів та ягід. Встановлено, що необхідним є враховувати високу конкуренцію на світовому ринку виробників плодів та ягід, тому наша країна, без підтримки держави даної галузі має ризик втрати промислового садівництва і стати залежною від імпорту.

Ключові слова

плодово-ягідна продукція, аграрний ринок, ягода, ферма, виробництво, ринок, садівництво, споживання.

JEL classification: L100; Q130

УДК: 634.1 (477)

Література

1. Носенко Ю.А. Технологічні аспекти вирощування полуниці / Ю.А. Носенко // Журнал «Агрономія сьогодні». – 2015. – №11. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.agro-business.com.ua/agronomiia-siogodni/3399-tekhnologichni-aspekty-vyroschuvannia-polunytsi.html
2. Основи підвищення продуктивності промислового садівництва [Електронний ресурс].– Режим доступу:http://libr.rv.ua/ua/virt/85/
3. Державний комітет статистики України. Офіційний сайт [Електронний ресурс].– Режим доступу:http://www.ukrstat.gov.ua
4. Матвійчук Н. П. Аналіз ринку плодово-ягідної продукції України /Н. П. Матвійчук // Науковий вісник Ужгородського національного університету .–2017. – Вип.12– [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.visnyk-econom.uzhnu.uz.ua/archive/12_2_2017ua/6.pdf
5. Антомонова Л. Бізнес на вишні / Л. Антомонова // Журнал «Зерно». – 2018. – №8.
6. Костюк Л.А.Динаміка світового виробництва плодів і ягід/ Л.А.Костюк // Збірник наукових праць ВНАУ. – 2012 - №3(69) –[Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://econjournal.vsau.org/files/pdfa/727.pdf
7. Річнийгалузевийзвіт «Садівництвотаягідивництвов Україні – 2017» –[ Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://ukrsadprom.org/wp-content/uploads/2018/03/Zvit-UKRSADPROM_2017.pdf