Аквапродовольча система в контексті продовольчої безпеки України

Єрмакова Ольга Анатоліївна
доктор економічних наук, професор, завідувачка відділу економіко-екологічного розвитку приморських регіонів, ДУ «Інститут ринку і економіко- екологічних досліджень НАН України», професор кафедри міжнародних економічних відносин, Одеський національний економічний університет, м. Одеса, Україна, e-mail: impeer@ukr.net, ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-9815-3464

Цитувати статтю:

Єрмакова О. А. Аквапродовольча система в контексті продовольчої безпеки України. Науковий вісник Одеського національного економічного університету: зб. наук. праць; за ред.: В.В. Коваленко (голов. ред.). (ISSN 2409-9260). Одеса: Одеський національний економічний університет. 2024. № 12 (325). С. 13-20.

Анотація

У статті здійснено комплексний аналіз стану продовольчої безпеки України через оцінку ролі аквапродовольчих систем у забезпеченні стійкого доступу до харчових ресурсів. Використано методи кількісного аналізу для оцінки відповідності показників граничним критеріям, порівняння фактичного споживання із раціональними нормами, а також виявлення динаміки змін індикаторів продовольчої безпеки. Для оцінки структурних диспропорцій було застосовано методи порівняльного аналізу та узагальнення даних, що дозволило визначити проблеми аквапродовольчих систем у контексті забезпечення харчування та стійкого розвитку. Практична значущість дослідження полягає у визначенні основних загроз продовольчій безпеці України, таких як низький рівень самозабезпечення рибною продукцією, висока імпортозалежність, недостатність споживання рибопродуктів населенням та незбалансованість харчових раціонів. Отримані результати можуть бути використані для розробки державних і регіональних програм підтримки аквакультури.

Ключові слова

продовольча безпека, аквапродовольча система, рибна продукція, сталий розвиток, економічна доступність.

JEL classification: H560; I120; L660; Q180; DOI: https://doi.org/10.32680/2409-9260-2024-12-325-13-20

УДК: 639.3/.6:338.439]:351.862.6(477)

Література

1. Blue Transformation – Roadmap 2022–2030: A vision for FAO’s work on aquatic food systems. Rome, FAO. 2022. DOI: https://doi.org/10.4060/cc0459en. (дата звернення 01.10.2024).
2. The State of World Fisheries and Aquaculture 2022: Towards Blue Transformation. Rome, FAO. 2022. DOI: https://doi.org/10.4060/cc0461en. (дата звернення 01.10.2024).
3. The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 – Blue Transformation in action. Rome, FAO. 2024. DOI: https://doi.org/10.4060/cd0683en. (дата звернення 01.10.2024).
4. Food security and nutrition: building a global narrative towards 2030. A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security. Rome, FAO. 2020. URL: https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/8357b6eb- 8010-4254-814a-1493faaf4a93/content. (дата звернення 01.10.2024).
5. Global Food Security Index 2022: Global report. The Economist Group, 2022. URL: https://impact.economist.com/sustainability/project/food-security-index/reports/Economist Impact_GFSI_2022_Global_Report_Sep_2022.pdf. (дата звернення 01.10.2024).
6. Постанова Кабінету Міністрів України «Деякі питання продовольчої безпеки» №1379 від 5 грудня 2007 р. URL: https://www.kmu.gov.ua/npas/99719937. (дата звернення 10.10.2024).
7. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України 2021: Статистичний збірник. К: Державна служба статистики України, 2022. URL: https://www. ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2022/zb/07/Zb_bsph2021.pdf. (дата звернення 20.10.2024).
8. Бабич М.М. Індикатори продовольчої безпеки України. Економіка АПК. 2018. 5. 41-50.
9. Витрати і ресурси домогосподарств України у 2017 році: Статистичний збірник. К: Державна служба статистики України, 2018. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/ kat_u/2018/zb/07/zb_vrdu2017_pdf.pdf. (дата звернення 20.10.2024).
10. Витрати і ресурси домогосподарств України у 2018 році: Статистичний збірник. К: Державна служба статистики України, 2019. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/ kat_u/2019/zb/06/zb_vrdu2018.pdf. (дата звернення 20.10.2024).
11. Витрати і ресурси домогосподарств України у 2019 році: Статистичний збірник. К: Державна служба статистики України, 2020. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/ kat_u/2020/zb/06/zb_vrd_19_ue.pdf. (дата звернення 20.10.2024).
12. Витрати і ресурси домогосподарств України у 2020 році: Статистичний збірник. К: Державна служба статистики України, 2021. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/ kat_u/2021/zb/06/vrd_20_ue.pdf. (дата звернення 20.10.2024).
13. Витрати і ресурси домогосподарств України у 2021 році: Статистичний збірник. К: Державна служба статистики України, 2022. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/ kat_u/2022/zb/07/zb_vrd_21.pdf. (дата звернення 20.10.2024).
14. Кондра О.Р. Оцінювання стану продовольчої безпеки регіону. Регіональна економіка. 2014. № 4. С. 78-86.